Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

J'adore ce plat et ça faisait un moment que je ne l'avais pas fait.

Pour 4 personnes (4 Cricri)

Préparation : 20 mn

Cuisson : 50 mn

Ingrédients :

  • 320 g de gigot d’agneau

  • 100 g d’oignons

  • 2 gousses d’ail

  • 100 g de pommes

  • 200 g de tomates pelées en conserve

  • 20 g de raisins secs on n'aime pas ça chez nous !!!!

  • 3 cc de curry

  • 100 g de lait de coco

  • Sel, poivre

Couper le gigot en gros dés. Eplucher et émincer les oignons et l’ail.

Eplucher les pommes et les couper en dés.

Concasser les tomates.

Faire chauffer une cocotte en fonte émaillée. Déposer la viande et la faire dorer sur feu moyen, pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

Ajouter le soignons et l’ail, faire revenir encore 5 minutes. Ajouter les tomates, les dés de pommes, les raisins, le curry et le lait de coco.

Saler, poivrer puis couvrir.

Laisser mijoter 40 minutes à feu très doux.

Excellent vraiment je vous le recommande. Et ça sent super bon dans la cuisine

curry_d_agneau_au_lait_de_coco

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chaton 14/12/2008 16:42

c'est devenu un classique chez nous cette recette, miam miam!

Sylvain 14/12/2008 15:49

Bah, vous demandez, vous demandez, mais on voit pas grand chose arriver chez nous ! et il parait que certaines font très bien les patisseries...(PS: ah si, correction, Racolette nous envoit régulièrement des petits objets sympathiques )

nana 14/12/2008 08:07

fais moi 1 gamelle avec les restes!!! s'il en reste lol

racolette 14/12/2008 05:56

Huuummm m'a l'air bien bon tout çà.... mais zhom l'aime pas les ptites bêtes à laine.... tant pis...biiiizzzzouououou