Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Hier soir je voulais cuisiner un morceau de gigot d'agneau... J'avais envie de neuf pour la recette que je voulais faire... Hop un mix de ce que j'ai pu voir sur le net mais je l'ai surtout mis à ma sauce (qui était très bonne au passage !!!)

Pour 4 personnes - 5 cricris

Ingrédients :

  • 500 g de gigot d'agneau désossé

  • 1 oignon

  • 1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ

  • 1 gousse d'ail

  • 1 CS d'huile d'olive

  • 2 CS de pâte de curry rouge

  • 1 yaourt nature

  • Sel, poivre

Peler et émincer le morceau de gingembre, l'ail et l'oignon.

Dans une sauteuse mettre l'huile à chauffer et y faire revenir l'ail, le gingembre, l'oignon et la pâte de curry.

Couper l'agneau en tout petits cubes. L'ajouter dans la sauteuse. Laisser mijoter pendant un quart d'heure.

Battre le yaourt nature et le verser dans la sauteuse. Saler, poivrer et cuire encore un quart d'heure.

Pendant la cuisson de mon curry, j'ai préparé du boulghour fin pour accompagner la viande.

Ce plat était pour 4 et bien je peux vous dire que les 2 hommes de ma vie se sont resservis et du coup il n'en reste pas une miette.

Curry_d_agneau_indien_1

Curry_d_agneau_indien_2

Curry_d_agneau_indien_3

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acheter peluche 26/08/2009 16:13

J'ai essayé à midi, c'était tout simplement délicieux! Merci!

chefvalou 25/08/2009 17:48

hum ca me tente

Manu 25/08/2009 09:06

je suis fan mais à la place du yaourt je mets du lait de coco. L'alliance coco/curry est à tomber par terre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tania 25/08/2009 04:55

La sauce a l'air excellente. Je ne suis pas trop agneau mais avec du veau ou du poulet je suis certaine que cela irait parfaitement aussi

mariellen 25/08/2009 01:40

Ton assiette est très appétissante...très bonne nuit

amal 24/08/2009 23:18

un de mes plats indiens préférés! voilà que j'ai faim maintenant!bisous

Soso 24/08/2009 22:52

de l'agneau, du curry, sauce yaourt, je preeeeends , miam !

Val 24/08/2009 21:14

Ouf! ça doit être bien relevé! Bisous

nicole 24/08/2009 20:11

Voilà un plat que j'adore en toute saison! merci pour ce partage épicé! douce soirée

Chris 24/08/2009 20:05

J'aime ce genre de plat !