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Hier soir je voulais cuisiner un morceau de gigot d'agneau... J'avais envie de neuf pour la recette que je voulais faire... Hop un mix de ce que j'ai pu voir sur le net mais je l'ai surtout mis à ma sauce (qui était très bonne au passage !!!)
Pour 4 personnes - 5 cricris
Ingrédients :
-
500 g de gigot d'agneau désossé
-
1 oignon
-
1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ
-
1 gousse d'ail
-
1 CS d'huile d'olive
-
2 CS de pâte de curry rouge
-
1 yaourt nature
-
Sel, poivre
Peler et émincer le morceau de gingembre, l'ail et l'oignon.
Dans une sauteuse mettre l'huile à chauffer et y faire revenir l'ail, le gingembre, l'oignon et la pâte de curry.
Couper l'agneau en tout petits cubes. L'ajouter dans la sauteuse. Laisser mijoter pendant un quart d'heure.
Battre le yaourt nature et le verser dans la sauteuse. Saler, poivrer et cuire encore un quart d'heure.
Pendant la cuisson de mon curry, j'ai préparé du boulghour fin pour accompagner la viande.
Ce plat était pour 4 et bien je peux vous dire que les 2 hommes de ma vie se sont resservis et du coup il n'en reste pas une miette.
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