Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Avec les beaux jours qui sont "enfin" là voici donc une idée pour aromatiser une viande au BBQ.

Je ne sais pas vous mais personnellement je n'ai encore pas trouvé une sauce barbecue qui me plaisait vraiment... Donc autant la faire soit même et au moins on sait ce qu'il y a dedans.

Pour bien enrober une belle cuisse de dinde il faut prévoir vraiment pas mal de sauce !

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Ingrédients pour une belle cuisse :

  • 10 CS de ketchup
  • 5 CS de sauce soja
  • 5 CS de mirin
  • 3 CS de paprika fumé
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail pressée
  • Piment d'Espelette

Il suffit juste de mélanger tous les ingrédients facile non ?????

Entailler un peu la cuisse de dinde et bien l'enduire de marinade et continuer de l'arroser avec un pinceau en cours de cuisson jusqu'à épuisement de la sauce.

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M
Hummm avec cette petite sauce maison ...... je pense bien me laisset tenter !!!
Bon dimanche
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M
sauce barbecue maison, génial mais j'ai juste une question qu'est-ce que du mirin, désolée je ne connais pas du tout . bon week end gourmand Cricri au soleil
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C
Hum j'adore ça! Bon week-end.
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C
Même si j'ai une marque de sauce bbq que j'adore, je testerais bien la version maison car il n'y a rien de meilleur !
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L
Top tout ça, surtout avec le soleil qui arrive, ça donne vraiment envie!
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P
et bien !!!!! elle est divine bon appétit à vous !!!!
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