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Publié par Cricri les petites douceurs
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… commentaires
Avec les beaux jours qui sont "enfin" là voici donc une idée pour aromatiser une viande au BBQ.
Je ne sais pas vous mais personnellement je n'ai encore pas trouvé une sauce barbecue qui me plaisait vraiment... Donc autant la faire soit même et au moins on sait ce qu'il y a dedans.
Pour bien enrober une belle cuisse de dinde il faut prévoir vraiment pas mal de sauce !
Ingrédients pour une belle cuisse :
- 10 CS de ketchup
- 5 CS de sauce soja
- 5 CS de mirin
- 3 CS de paprika fumé
- 2 CS d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail pressée
- Piment d'Espelette
Il suffit juste de mélanger tous les ingrédients facile non ?????
Entailler un peu la cuisse de dinde et bien l'enduire de marinade et continuer de l'arroser avec un pinceau en cours de cuisson jusqu'à épuisement de la sauce.
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