Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Mon mari m'en réclamait depuis un moment.... Peut pas les faire chéri je n'ai pas de chalumeau.... Peut pas les faire mon chéri je n'ai pas les petites coupelles.... Bon après tout ça je n'avais plus d'excuse :-) (Et oui il m'a emmené là où j'ai pu trouver tout ça !!!)

Et Dimanche je m'y suis mise. Et finalement c'est si simple et si rapide que maintenant je cherche à quoi les aromatiser !!!

Donc pour une première je n'ai pas voulu en faire pour un régiment et je n'en ai fait que 3

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Ingrédients pour 3 belles crêmes brûlées :

  • 3 jaunes d'oeufs

  • 50 g de sucre

  • 1/2 cc de vanille en poudre

  • 50 cl de crème fleurette

  • Cassonade pour la belle croute craquante

Préchauffer le four à 100°.

Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la crème fleurette et la vanille. Bien mélanger.

Répartir le mélange dans les 3 ramequins.

Enfourner 1 heure à 100°.

A la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante.

Mettre au frais au moins 4 h.

Avant de servir, saupoudrer chaque ramequin avec 1 cc de cassonade.

Caraméliser le dessus des crêmes avec le chalumeau.

Et voilà il n'y a plus qu'à déguster !!!! C'est simple n'est ce pas ?

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Cr_mes_br_l_es_4

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Valérie 25/10/2010 10:05

Je suis bien frustrée devant mon écran ta crème est vraiment appétissante … j'adoreJe te souhaite un bon début de semaineBise, Valérie.

manu 24/10/2010 22:56

c'est un bon début car moi je ne me suis pas encore lancée !

Eléonora 24/10/2010 19:01

Il y a eu raison ton mari...Moi, j'adore la crème brulée...surtout en premier le craquant dessus...hummmmmmm..tu me donnes l'eau à la bouche !

chloé 24/10/2010 16:56

C'est un de mes desserts préférés !! Surtout a la vanille !

Océane 24/10/2010 11:54

je t'invite à visiter mon nouveau blog, http://123pointdecroix.canalblog.com/ avec pleinde bonnes idées cadeaux pour les bébés

ratiba 23/10/2010 20:52

hummmm la bonne creme brulé j'adore merci pour le partage bisous

patmamy 23/10/2010 18:12

nous adorons aussi bz patmamy

bea 23/10/2010 17:55

j ai pas le materiel pour chez mes beaux parents et ici tous le monde a un regime particulier.....donc j ai le droit juste de regarder sniiiiiiiiiiffff!!!

charoufa 23/10/2010 17:15

ça fait un bon moment que j'en n'en n'ai pas fait et tu me donne l'envie car les tiennes sont bien cremeuses.bises charoufa

Pierre 23/10/2010 16:00

classique mais trop bon !!Pierre