Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Aujourd'hui je ne vais pas trop parler de recette... Quoi que !

J'ai reçu récemment un super appareil qui va (j'en suis certaine) me suivre jusqu'en Corse cet été.

Ce n'est pas un simple appareil mais un barbecue, un réchaud, un four voire même un fumoir !!! Je veux vous parler du fameux COBB !!!

Pour mon premier essai j'ai fait quelque chose de très très simple. Des côtes d'agneau au cumin pour mon mari et pour moi des saucisses de volailles.

Ce Cobb est vraiment très intéressant car il peut être utilisé à l'intérieur comme à l'extérieur. Pas de fumée, très stable, les parois restent froides et donc il est manipulable même lorsqu'il fonctionne.

Voici donc comment j'ai procédé.

Tout d'abord j'ai mis un peu de charbon de bois dans le Cobb (environ 200 g) j'ai allumé ce charbon et j'ai remis la plaque de cuisson par dessus et j'ai laissé faire....

cobb_1

Pendant ce temps j'ai saupoudré sur les côtes d'agneau du cumin (merci à Yamina pour ce bon cumin qui vient du Maroc !!!) et un peu de gingembre en poudre.

Lorsque le Cobb était bien chaud j'ai cuit mes côtes et les saucisses comme sur un barbecue traditionnel.

cobb_2

Je peux vous assurer que pour une première j'ai été bluffée.

Je cogite déjà et j'étudie le livret de recettes qui est fournie avec le Cobb.

A coup sûr d'autres recettes plus perfectionnées (là c'est pas compliqué !) vont venir sur mon blog.

cobb_3

Cette appareil est vraiment l'idéal pour les personnes qui n'ont pas de jardin car le Cobb peut être utilisé à l'intérieur et est très sécurisant, sain et diététique.

cobb

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Océane 26/03/2011 15:58

c'est génial ce truc !!!!!

stellla 26/03/2011 12:49

super cet appareil !bz

Palaisdeslys 26/03/2011 09:04

C'est super cette machine, je me souviens que tu nous en avais parlé, la viande a l'air extra!

Chrystel 25/03/2011 22:21

Je ne connaissais pas du tout cet appareil mais il m'a l'air bien pratique.BisesChrys

sandra 25/03/2011 20:40

hum...ce mode de cuisson doit protéger toutes les saveurs!

Isa-Marie 25/03/2011 20:33

Oui je me souviens tu nous en avais parlé et tu nous avais dit que c'était génial. C'est vrai qu'il a l'air super ce Cobb !Bises d'Isa-Marie

Nuage de Lait 25/03/2011 19:37

Ce Cobb , ce n'est que du bonheur!!!!!!génial!bisesjojo

Audrey 25/03/2011 18:43

Une découverte pour moi !! je ne connaissais pas cet appareil !!!

Babeth 25/03/2011 15:55

c'est vrai que c'est sympa comme appareil, bises et bon week end

Hélène (Cannes) 25/03/2011 12:10

C'est amusant, comme appareil !BisousHélène