Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Pour aujourd'hui une recette légère, comme bien souvent sur mon blog, mais pas sans saveur !!!

Ce n'est vraiment pas compliquer de se faire plaisir.

cordon bleu italien 3

Je vous donne les ingrédients pour une personne, il faut juste remettre votre cerveau en mode calcul si vous voulez le faire pour plusieurs personnes !

Ingrédients pour 1 cordon bleu :

  • 1 blanc de poulet épais
  • 2 pétales de tomate séchée sans huile
  • 1 belle feuille de basilic
  • 1 carré frais à 0 %
  • 3 fines tranches de pepperoni de dinde (ou du chorizo)
  • 2 CS de son d'avoine (ou chapelure)
  • 1 oeuf
  • sel et poivre

Trancher le blanc de poulet dans son épaisseur sans aller jusqu'au bout.

Tartiner le carré frais, recouvrir des pétales de tomates puis le pepperoni et finir par la feuille de basilic coupée en 2.

Refermer le cordon bleu et le maintenir avec des pics en bois.

Dans une assiette creuse, battre l'oeuf avec du sel et du poivre.

Dans une autre assiette verser le son d'avoine.

Faire chauffer une poele antiadhésive avec quelques pschitttts d'huile d'olive.

Tremper le cordon bleu dans l'oeuf puis dans le son. Renouveller cette opération 1 fois.

Déposer le cordon bleu dans la poêle, le retourner au bout de 5 minutes et continuer la cuisson 5 bonnes minutes.

Et voilà vous n'avez plus qu'à déguster.

cordon bleu italien 1

cordon bleu italien 2

 

Rien que de rédiger ce message j'en ai encore l'eau à la bouche !!!

 

Commenter cet article

talonhautetcacao 29/09/2011 22:04

j'ai souvent des filets de poulet et souvent en manque d'inspiration voilà une recette sympa et c'est sûr les enfants vont adorer

Maiwenn 29/08/2011 18:03

J'en salive rien qu'à voir les photos !!! Bonne soirée, bises !

claelia 28/08/2011 21:35

Bonsoir cricri. Tu nous proposes là une recette de chef ! je la mets de côté. Bises.

omvm 28/08/2011 16:27

Les enfants adorent

Carole 27/08/2011 21:36

Forcément, çà laisse rêveur.... huuuummmmm.... merci pour cette belle recetteBizou

cannelle 27/08/2011 21:00

ca sent bon dans ta cuisine!

Eva 27/08/2011 10:24

Comme ça a l'air bon !! A tester d'urgences Bises

tattoo 26/08/2011 23:05

très sympa

Doria 26/08/2011 22:15

C'est vrai que ce n'est pas compliquer pour se faire plaisir ! Il fallait y penser à cette association. J'aime beaucoup cette recette !Je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,Bisous, Doria

celine 26/08/2011 22:04

hummmmm trop bon merci