Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Voilà le plat que j'ai fait hier midi et inutile de vous dire qu'il n'en restait pas une miette !!!

Pour les weight watchers addict cette recette est à 4 points

Pour 4 personnes - Préparation 20 minutes - Cuisson 45 minutes

Ingrédients : 2 pavés de saumon sans arêtes (200 g)
300 g de blancs de poireaux
2 c à c de margarine à 60 %
300 g de chou fleur
2 oeufs moyens
30 g de gruyère râpé allégé
15 cl de lait écrémé
Sel poivre

Mettre le saumon dans un plat en verre avec 2 c à s d'eau, couvrir et faire cuire pendant 3 minutes au micro-ondes. Egoutter et émietter le poisson.
Préchauffer le four à 210 °
Détailler les blancs de poireau en fines rondelles, les faire suer 10 minutes dans une poële antiadhésive avec 1 c à c de margarine : si nécessaire rajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
Faire cuire le chou fleur 5 minutes en autocuiseur. Egoutter et détacher les petits bouquets de chou fleur.
Graisser un plat à gratin d'une contenance d'un litre avec le reste de la margarine. Y répartir le saumon, le poireau et le chou fleur.
Battre les oeufs avec le gruyère ajouter le lait, saler, poivrer.
Verser dans le plat à gratin.
Enfourner pour 25 minutes
Laisser tiédir avant de servir.

clafoutis_saumon_1

Et plus en détail servi avec des pommes de terre vapeur

clafoutis_saumon_5

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nana 26/11/2008 13:48

moi j'aimerai que tu me cuisine çà pour dimanche soir lol au lieu de manger sur le pouce çà m'irait parfaitement

bea 25/11/2008 10:33

ca donne envie!

val71 25/11/2008 09:24

Tiens, je vais essayer ça un de ces jours, en plus si les enfants adorent, c'est ce qu'il me faut !Bisous