Publié par Cricri les petites douceurs

Bientôt les fêtes de fin d'année et vous avez peur de ne pas savoir mettre votre petite robe pailletée ? Le superbe pantalon que vous rêvez d'enfiler s'éloigne de vous ??? Allez go une petite recette de gratin léger ça vous dit ? Car qui dit régime ne dit pas forcément tranche de jambon avec une tomate !!! Bouhhhhhh l'horreur !

Voici donc une recette qui raviera vos papilles...

   

Pour 6 personnes - 2,5 cricris

   

Ingrédients :

  • 1 kg de chou fleur surgelé

  • 50 cl de lait écrémé

  • 1 cc de bouillon de légumes Weight Watchers (que l'on trouve en Suisse) mais un bouillon cube dégraissé fera l'affaire

  • 50 g de farine

  • 90 g de gruyère râpé allégé

  • 100 g de bacon en fines tranches

  • Poivre

Préchauffer le four à 200°.

Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou à l'eau bouillante environ 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la sauce : porter 40 cl de lait à ébullition avec le bouillon de volaille ou le cube.
Délayer la farine dans les 10 cl de lait restant, puis mélanger cette préparation au lait chaud.

Laisser frémir environ 5 minutes sans cesser de remuer.

Découper le bacon en lamelles et les faire dorer dans une poêle antiadhésive.

Les ajouter à la sauce. Poivrer.

Déposer le chou-fleur dans un plat à gratin et le recouvrir de la sauce au bacon.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour une quinzaine de minutes et placer sous le grill du four 5 minutes.

Il me restait quelques pommes de terre que j'avais cuit à la vapeur. Je les ai glissé dans le gratin ( à comptabiliser bien évidemment !)

J'ai servi ce gratin avec un rôti de boeuf... Un délice comme bien souvent... Je me régale de tout c'est grave docteur ????

Chou_fleur_bacon_gratin_s_1

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Eol 07/12/2009 19:10

Je fais pas mal ce genre de gratin et j'adore, ainsi que mon homme!!!

Riri-cuisine 07/12/2009 16:31

Cette recente est indécente tant elle a l'air bonne!!! Elle sera peut être même sur ma table de Noël. Merci à toi, bonne continuation

gourmandelise 07/12/2009 14:32

Délicieux ce gratin! J'aime beaucoup!

neige 04/12/2009 22:53

j'aime beaucoup ce légume, mais je ne pense jamais a en faire !

Elo 04/12/2009 07:58

Rhooooooo !Il a l'air terrible ce gratin !!!

mariellen 04/12/2009 01:07

tu n'as toujours pas retrouvé la recette du napo ?ta recette de gratin est très appétissante, gros bisous ....

anna 04/12/2009 00:07

je fais comme toi de temps en temps je sors de mes placards une recette légère pour pouvoir remettre la petite robe noire de l'an passé lolbises

gg ab 03/12/2009 22:00

Parfait pour se régaler léger !!...et si ça marche promis j'irai m'acheter une robe à paillette en taille 36 !!! hi !

Franléo 03/12/2009 21:58

Cette recette me tente et si, en plus, elle est bonne pour la ligne, fonçons! Bonne soirée, bises.

jacre 03/12/2009 21:16

j'adore le gratin de choux-fleur...bises