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Je continue mes plats équilibrés... Et qui veut dire équilibré ne veut pas dire fade et sans saveur !!!
Je vous propose aujourd'hui un bon chili épicé et relevé comme il se doit.
Tout d'abord je voulais vous montrer les épices que j'ai utilisé... Un mélange TEX MEX de chez HISTOIRE DE GOUT dans lequel on trouve même des morceaux d'oignons... Un pur délice
Pour 6 personnes - 7 Super Cricris
Ingrédients :
-
500 g de viande hachée de boeuf à 5 % de matières grasses
-
2 grosses boîtes de haricots rouges
-
1 oignons
-
1 CS d'huile d'olive
-
1 poivron rouge
-
2 gousses d'ail
-
1 petite boite de tomates pelées
-
3 CS d'épices TEX MEX de chez HISTOIRES DE GOUT
-
Sel
Peler l'oignon et l'émincer.
Nettoyer le poivron et le couper en morceaux.
Egoutter et rincer les haricots rouges.
Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les cubes de poivron.
Ajouter la viande, l'ail émincé et les épices. Bien remuer pour bien détacher la viande.
Incorporer les tomates pelées et les haricots rouges. Saler.
Laisser mijoter une quarantaine de minutes et déguster tel quel... Pas besoin de riz ou autres les haricots rouges font déjà office de féculents.
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