Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

Il faut bien un peu de fraîcheur dans ce monde de brutes oops non par cette chaleur !!! Vous avez envie de cuisiner ? D'allumer votre four ??? Franchement moi non...

Ces petits champignons farçis sans cuisson sont extras, on peut même en faire des tous petits pou l'apéro !!!

Pour 2 personnes - 3 cricris

Ingrédients :

  • 4 gros champignons

  • 50 g de fromage de chèvre type petit Billy

  • 5 cl de crème liquide à 3 %

  • 1/2 tranche de jambon découennée dégraissée

  • un peu de jus de citron

  • piment d'espelette en poudre

  • ciboulette fraîchement cueillie

Peler les champignons, les débarrasser de leurs pieds et les enrober de suite de jus de citron pour qu'ils gardent leur belle couleur.

Dans une jatte détendre le fromage de chèvre frais avec la crème. Y incorporer la ciboulette ciselée (en garder un peu pour le décor), le piment, le jambon coupé en tout petits morceaux.

Farcir les champignons avec le mélange de fromage.

Parsemer de ciboulette ciselée.

Mettre au frais.

C'est vraiment le genre d'entrée que l'on apprécie en ce moment par ces chaleurs.

Champignons_fraicheur_1

Champignons_fraicheur_2

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chefvalou 14/07/2009 14:08

c'est frais jadore

p'tite boule 02/07/2009 11:39

Hummm, ça je ferais en vacances car tout le monde adore les champignons à la maison.merci

vanille 01/07/2009 17:22

Très belle présentation ma belle!!!bye

MaryAthenes 01/07/2009 13:28

Tres chouette cette idee !

petitegentiane25 01/07/2009 10:02

c'est parfait pour les repas sous la chaleur de l'été ces petits champignons farcis!

valou0601 01/07/2009 08:51

C'est mon chéri qui va être content car il adooore les champignons frais en salade. Allez je dois faire des courses ce soir, je lui en fait dés ce soir !! Merci Cricri !!!

tattoofood 01/07/2009 00:20

hum !! des cham -pipi bien frais !!!

Manu 30/06/2009 21:58

oh oui !!! un peu de fraicheur !!!!!!!!!!!!!!!!

Chris 30/06/2009 21:34

J'adoreeeeeeeeee

laurenceel 30/06/2009 20:25

héhé l'apéro pour moi!