Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Et voilà ça y est je les ai tenté depuis tout ce temps que je les avais repéré... Cette recette est tirée du livre "simplissime" de chez Demarle. Ce livre est une mine d'or de recettes fort sympa, jolies et surtout simples comme son nom l'indique.

Attention il est nécessaire de préparer l'appareil à cannelés la veille.

Pour 12 cannelés

Ingrédients :

  • 350 g de lait

  • 2 CS de rhum

  • 1 gousse de vanille MEVA VANILLE

  • 1 CS de beurre (20 g)

  • 100 g de sucre

  • 1 oeuf + 2 jaunes

  • 90 g de farine

Dans une casserole, faire chauffer sans bouillir le lait. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Avec un couteau, couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et gratter les graines. Les mettre dans la casserole. Ajouter le rhum.

Dans un cul de poule, mélanger le sucre, les jaunes et l'oeuf puis la farine. Verser le lait chaud. Bien mélanger, filmer la préparation et la laisser reposer 24 h au réfrigérateur.

Le lendemain :

Préchauffer le four à 200°. Placer les empreintes sur la plaque perforée.

Garnir les empreintes avec la préparation et faire cuite 45 à 50 minutes.

cannel_s_1

cannel_s_2

cannel_s_3

cannel_s_4

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TOURIA 30/09/2009 16:50

nouvelle recette et tchnique à essayer bientotmmmmmmerc i

Colargol 22/09/2009 22:27

Ils sont très originaux ces petits cannelés, j'adore ce petit gateau, bravo !!

jacre 22/09/2009 19:30

ils sont coco tes cannelés, allez je t'en un , non deux...bises

Laitea 22/09/2009 14:58

C'est trop mimi! J'aime vraiment les canelés, une vraie gourmandise à l'état pur!8)

Sylvie 21/09/2009 23:53

Ils sont magnifiques !

Val 21/09/2009 23:02

Bientôt ces empreintes seront dans ma cuisine, hi!!! Bisous

Franléo 21/09/2009 22:18

Ouh qu'ils sont mimis, j'en prendrais bien un, mais c'est pô raisonnable à cette heure. Bonne soirée.

Sonia 21/09/2009 22:02

Rhoo, quel gourmandise ces cannelés !!

PP&G 21/09/2009 22:02

Hmmmm les cannelés... j'adoooooore, un véritable péché mignon!

Yolande 21/09/2009 21:51

ils sont trop trop beaux !j'ai trop trop envie d'en croquer quelques uns ...bisous