Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

J'ai reçu récemment une plaque de tranches de chorizo de chez Comptoir du terroir... Un site très intéressant car on y trouve des produits artisanaux d'excellente qualité...

Dans une démarche constante de qualité, l'équipe de Comptoir du terroir s'assure de la grande qualité de ses produits par des tests gustatifs afin de nous dénicher des produits d'exception tant par le goût que l'originalité. Chaque produit a été choisi selon divers critères :

  • Le goût

  • Le procédé d'élaboration

  • La qualité de la matière première

  • L'origine des produits

  • L'alimentation des animaux.

Voici donc ce qu'ils m'ont envoyé....

DUPOUX_Chorizo

J'avais envie de faire quelque chose d'original moi aussi... J'ai cherché dans mes moules et hop en est ressorti le moule demi sphère tout flambant neuf !!!! Evidemment de chez Demarle....

Pour 12 petits cakes - 3,5 cricris pour 2 cakes

Ingrédients :

  • 12 fines tranches de chorizo de chez Comptoir du terroir

  • 2 oeufs

  • 180 g de farine

  • 10 cl de lait

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 100 g de féta chèvre frais petit Billy

  • Quelques tomates séchées sans huile

  • 1 CS de basilic séché

  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°. Poser les moules demi-sphères sur la plaque alu perforée.

Dans chaque tranche de chorizo faire une incision afin de les mettre en cornet pour bien leur faire épouser la forme des demi-sphères.

Cakes_du_sud_ouest_1

Dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Faire un puit et y casser les oeufs. Mélanger en incorporant peu à peu le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Saler et poivrer.

Ajouter le basilic, les tomates séchées coupées en petits morceaux, le chèvre frais légèrement écrasé.

Verser dans chaque empreinte afin de bien recouvrir le chorizo.

Enfourner pour 20 minutes.

Attendre un peu avant de démouler.

A déguster avec une bonne salade composée... D'ailleurs ça sera mon repas de ce soir !!!

Cakes_du_sud_ouest_2

Cakes_du_sud_ouest_3

Commenter cet article

chacha 08/05/2009 08:57

ils m'ont l'air extra à l'apéro.

Yolande 07/05/2009 21:52

coucouun petit tag t'attend sur mon blog ...bisous

tattoofood 07/05/2009 20:29

une présentation rigolote !!

Stellla 07/05/2009 20:20

trop mimis, je les ajoutes ds ma liste à tester !!!bz

babouchka 07/05/2009 19:02

Vraiment superbe!!!

Alice 07/05/2009 18:38

Si je m'écoutais j'enmettrai partout du chorizo...c'est trop bon !

patmamy 07/05/2009 14:13

je viens de te taguer bz patmamy

Fantaisie 07/05/2009 11:36

Très appétissant !Passe une bonne journéeA bientôt

Océane 07/05/2009 11:13

ils sont mignons avec leurs chapeau de chorizo

patmamy 07/05/2009 10:07

j'ai du chorizo il va falloir tester je te tiens au courant bz patmamy