Publié par Cricri les petites douceurs

L'an dernier pour mes cadeaux de Noël j'ai innové et j'ai offert des paniers gourmands.

 

Vu le succès qu'ils ont remporté je vais certainement garnir une fois de plus de jolis paniers.

 

La seule difficulté de de savoir quoi y mettre.... Du salé ? Du sucré ? Les deux ????

 

Cette année on réfléchit en équipe :-) et cette liqueur est une première idée de mon mari. Il n'y avait plus qu'à voir comment faire.

 

Cette liqueur est terrible et on devriendrait vite addict !!! Elle est consommable de suite .

 

Ingrédients (Pour 1 litre de liqueur) :

  • 150 g de poudre de cacao sans sucre
  • 1 litre de lait entier
  • 350 g de sucre cassonade
  • 350 g  de sucre semoule
  • 20 cl d'alcool pur à 90°

Faire chauffer le lait avec les sucres et le cacao. Bien mélanger et porter à ébullition douce pendant 10 minutes.

 

Surtout ne pas cesser de remuer.

 

Laisser refroidir le lait chocolaté.

 

Ajouter l'alcool, mélanger et mettre en bouteille.

 

Rapide non ?

 

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Chris 07/12/2017 03:18

Bjr,
Combien de temps peut on conserver cette liqueur hors du réfrigérateur svp

Cricri 07/12/2017 08:58

La liqueur étant préparée avec du lait le mieux est sans doute de la conserver au frais et de la sortir 2/3 heures avant la dégustation

MaryAthenes 12/02/2013 00:28

C'est super rapide ! J'ai hate que le chocolat refroidisse pour y mettre l'alcool et y gouter !!!!
Merci,
Bises d'Athenes

Nuage de Lait 04/12/2012 09:39

Elle me fait drôlement envie ta liqueur de chocolat
je sens que je vais tester, j'ai réussi a obtenir de l'alcool à 90° (mais chuuuuuuut peux pas le dire)
bises

Amélia 25/11/2012 20:51

C'est original et une bonne idée de cadeau gourmand!
Belle ronde!
Bonne soirée.

Audracao 25/11/2012 13:46

Bonjour ! D'abord merci pour le partage, ça m'inspire !
J'aurai aimé savoir combien de temps se conserve cette liqueur de tous les péchés ? ;-)
Merci d'avance et bon dimanche !

edith 22/11/2012 21:57

je voudrais essayer de faire votre liqueur ,je n'ai pas vu combien de temps elle se garde et si on peut la faire avec de l'eau de vie mirabelles ou autres
merci

domicuisine 22/11/2012 12:02

ici l'alcool à 90° est à quasiment 40€ le litre :-/
mon pharmacien m'a donc conseillé d'aller le chercher en France ... je vais devoir patienter pour tester ta liqueur mais il y en aura un jour ou l'autre sur la table ;-)
bizzz

Netty 21/11/2012 09:30

Oh que ça doit être bon !!! Merci pour la recette

Mistou 21/11/2012 07:43

Super j'adore je pense ne bossant pas aujourd'hui m'y mettre cet aprèm !!!!

zazounette 21/11/2012 05:33

cette liqueur à l'air sympa, moi j'ai une question, pour la conservation ??? au frais avant d'offrir ??? et combien de temps elle se conserve, peux-t'on la faire d'avance ??? en tout cas merci pour
toutes tes recettes, je passe mais je ne laisse pas forcément de com à chaque fois, bonne journée