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J'ai reçu un mail récemment avec une recette de brownie allégé... Vous le croyez vous ??? Je voulais m'en rendre compte et je l'ai donc fait pour ma petite famille car je ne peux pas mangé de chocolat (ben oui régime oblige) c'est difficile mais bon il faut faire des efforts pour être belle sur les plages Corses cet été.
Je ne change jamais de moule pour faire un brownie, j'utilise toujours mon moule tablette il est extra pour ce genre de gâteau.
Ingrédients :
-
170 g de chocolat noir de Saint Domingue à 70 % de chez Cuisine addict
-
4 blancs d'oeuf
-
100 g de sucre
-
1 cc de levure chimique
-
1 cc de vanille en poudre
-
120 ml d'eau
-
160 g de farine
Préchauffer le four à 180°. Poser le moule tablette sur une plaque alu perforée.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un petit cul de poule mélanger ensemble le sucre, la levure et la farine. Réserver.
Dès que le chocolat est fondu, ajouter les blancs d'oeuf et la vanille. Bien mélanger. Ajouter peu à peu l'eau puis le mélange de farine/sucre.
Verser la préparation dans le moule tablette.
Cuire pendant 20 minutes.
Attendre 5-10 minutes et démouler dans un plat de service.
Vite fait et surtout vite manger !!!
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