Publié par Cricri les petites douceurs

La viande marinée on a dore ça à la maison. Il faut avouer que ça donne un très très bon parfum à la viande.

Cette fois c'est avec le vinaigre au jus de mandarine Clovis que j'ai tenté l'expérience.

Tout simplement parfait et rapide.

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de rumsteak
  • 5 CS de vinaigre au jus de mandarine Clovis
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 3 CS de sauce soja
  • 2 CS de sauce hoisin
  • 1 cm de gingembre frais
  • 1/2 piment frais

Dans un saladier verser le vinaigre, la sauce soja, la sauce hoisin, les poivrons coupés en gros cubes, le gingembre frais râpé et le piment frais émincé. Bien mélanger et réserver.

Couper le rumsteak en fines lanières et l'ajouter à la marinade. Bien enrober la viande de marinade, couvrir et réserver une dizaine de minutes.

Faire chauffer un wok ou une poêle antiadhésive et y faire cuire rapidement la viande avec sa marinade.

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 produit-madarine

Crédit photo Clovis

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estelle 13/07/2012 22:30

une bien belle recette comme je les aime

Leticia 07/06/2012 22:57

Première recette que je vois et déjà je craque, ça promet par ici !

Yolande 07/06/2012 18:29

que j'aimerai pouvoir y goûter..

sagweste 07/06/2012 17:52

que des mijotés que j'aime
bisou
sag

Clémence 07/06/2012 16:42

J'adore la sauce hoisin : la viande doit être bien parfumée !!

EnviesDélices 07/06/2012 14:25

avec la mandarine, ça doit être étonnant

michelle 06/06/2012 21:23

un plat original par ses arômes, dis moi Christelle qu'est-ce que la sauce hoisin ! merci. bonne soirée

Anne Hélène 06/06/2012 19:10

Whaouah belle idée cette recette .

poucinette 06/06/2012 10:07

bon appétit CRICRI