Les petites douceurs de Cricri - Recette BOEUF EN GOULASH

12 janv. 2012

BOEUF EN GOULASH

Publié par Cricri les petites douceurs

Ce qui devait arriver arriva !!! Après les fêtes il faut vite se remettre dans le droit chemin pour être comme il faut sur les plages cet été !!! hahahahaha ça fait des années que je dis ça mais bon c'est ma faute... Faudrait peut être que j'arrête d'être gourmande au possible mais bon tout me profite que voulez vous ???? Disons que je limite les dégâts... En fait je suis tellement bien dans ma peau et dans ma tête... Oulalala je m'égare et je vous raconte ma vie.

Je vous disais donc que depuis lundi j'ai ressorti mes livres WW pour avoir des idées de recettes....

Je me suis fait une belle liste de plats qui me font bien envie. On prend une idée à gauche, des ingrédients à droite et on arrive à de chouettes résultats.

Aujourd'hui je vous propose donc un boeuf en goulash. Dans ce plat tout repose sur les épices une belle cuisson longue.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 belle joue de boeuf (environ 400 g) coupée en cubes
2 beaux oignons
2 gousses d'ail
1 CS de paprika
1/2 cc de cumin
1 cc d'origan
10 cl de bouillon de boeuf Ariaké reconstitué
5 CS de coulis de tomates
2 feuilles de laurier
Sel et poivre du moulin

Peler et émincer les oignons.

Les mettre dans une sauteuse avec l'ail écrasé, le paprika, l'origan, le cumin, le coulis de tomate et le bouillon de boeuf. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant environ un quart d'heure.

Ajouter les cubes de viande. Saler et poivrer mais pas trop car le bouillon est déjà assaisonné.

Bien mélanger et cuire sur feu doux pendant 1 h 30.

A déguster avec des pâtes fraîches, pommes de terre vapeur ou comme ici avec des spatzles qui m'ont été gentillement offerts par Chouya du blog "Qui dort dîne".

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