Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Ce qui devait arriver arriva !!! Après les fêtes il faut vite se remettre dans le droit chemin pour être comme il faut sur les plages cet été !!! hahahahaha ça fait des années que je dis ça mais bon c'est ma faute... Faudrait peut être que j'arrête d'être gourmande au possible mais bon tout me profite que voulez vous ???? Disons que je limite les dégâts... En fait je suis tellement bien dans ma peau et dans ma tête... Oulalala je m'égare et je vous raconte ma vie.

Je vous disais donc que depuis lundi j'ai ressorti mes livres WW pour avoir des idées de recettes....

Je me suis fait une belle liste de plats qui me font bien envie. On prend une idée à gauche, des ingrédients à droite et on arrive à de chouettes résultats.

Aujourd'hui je vous propose donc un boeuf en goulash. Dans ce plat tout repose sur les épices une belle cuisson longue.

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 belle joue de boeuf (environ 400 g) coupée en cubes
  • 2 beaux oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CS de paprika
  • 1/2 cc de cumin
  • 1 cc d'origan
  • 10 cl de bouillon de boeuf Ariaké reconstitué
  • 5 CS de coulis de tomates
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel et poivre du moulin

Peler et émincer les oignons.

Les mettre dans une sauteuse avec l'ail écrasé, le paprika, l'origan, le cumin, le coulis de tomate et le bouillon de boeuf. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant environ un quart d'heure.

Ajouter les cubes de viande. Saler et poivrer mais pas trop car le bouillon est déjà assaisonné.

Bien mélanger et cuire sur feu doux pendant 1 h 30.

A déguster avec des pâtes fraîches, pommes de terre vapeur ou comme ici avec des spatzles qui m'ont été gentillement offerts par Chouya du blog "Qui dort dîne".

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lebon pequery 20/01/2012 17:37

Un bon plat mijoté en ce moment ça me tente!!avec des épices et tout et tout j adore! merci! et bon week end à vous deux!bises!

lebon pequery 16/01/2012 19:39

Une bonne recette mijotée pour se réchauffer!!hum!!merci et bonne soirée!!bises!

choupette88 13/01/2012 10:23

Un plat que j'aime tout particulièrement !
Bonne fin de semaine à toi Gros bisous Vosgiens !!

Doria 13/01/2012 08:57

C'est vrai qu'il faut reprendre le chemin du raisonnable pour limiter les dégâts des excès des fêtes.
Ton goulash de boeuf est extra !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Domi 13/01/2012 08:06

hummmm les bonnes saveurs que ça doit donner toutes ces épices, je note pour une prochaine carbonade (la joue de boeuf par ici c'est aussi facile à trouver que des billets de 500 loll)
bizzz

COJOCANO 12/01/2012 21:47

il faudra que j'essaie ta recette puisqu'elle est bonne pour le bikini!

sandrine 12/01/2012 19:53

hum, je prend aussi..... pssst moi aussi je me dit la même chose en janvier, mais trop gourmande aussi, lol!

michelle 12/01/2012 18:35

les plkats mijotés c'est excellent et cette recette WW est trés bonne pour l'avoir testée. bravo Cri cri . bonne soirée

Clémence 12/01/2012 17:54

Je craque complètement devant ce délicieux plat mijoté !

sab 12/01/2012 15:07

j'adore ça