Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

J'ai testé pour la première fois cette recette... Vraiment excellent je vous la conseille !!!

Pour 6 personnes - 4 cricris

Ingrédients :

  • 400 g de champignons de paris

  • 600 g de carottes

  • 1 oignon

  • 3 gousses d'ail

  • 700 g de boeuf maigre (jumeau paleron)

  • 40 g de bacon

  • 2 cc de maizena

  • 25 cl de vin rouge

  • 12,5 cl d'eau

  • Thym

  • Laurier

  • Sel et poivre

Laver et éplucher tous les légumes, l'oignon et l'ail

Tailler la viande en gros morceaux. Couper les carottes en gros tronçons et les champignons en lamelles. Emincer l'oignon. Découper le bacon en lanières.

Dans une cocotte faire revenir le bacon puis la viande et l'oignon émincés. Lorsque tout est doré, saupoudrer de maizena, remuer et couvrir avec le vin et l'eau.

Ajouter alors les gousses d'ail, les carottes, les lamelles de champignons, le thym et les feuilles de laurier. Saler et poivrer.

Laisser cuire à feu dou.

C'était notre repas de ce soir et j'ai accompagné de pommes noisettes (que 10 pour moi !!!)

boeuf_bourguignon_1

boeuf_bourguignon_2

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NADINE 10/02/2009 08:20

je prend notebisous

Stellla 08/02/2009 20:50

un plat qui réchauffe !!!!!bz

lilou64 27/01/2009 18:35

J'imprime cette recette ! je n'ai jamais fait de boeuf Bourguigonon et pourtant j'adooooooooooooore ça mais ça me semble tjs si compliqué à faire alors que là pas du tout ... hummmm me tarde de gouter ! Dés que je la fait je te dis ce qu'en a pensé ma famille et moi mm !Encore Merci !

nana 25/01/2009 13:46

on adore a la maison!!!!

Noémie 25/01/2009 10:23

C'a ma l'air divain A faire tres tres viteBizz

valou0601 24/01/2009 23:41

J'adoooooore le boeuf bourguignon. Et dire qu'en commençant mon régime, je me suis dit : "Adieu les plats en sauce !!"

bea 24/01/2009 22:35

j en ai acheté et je pense faire ta recette demain soir!! mais pour 2!