Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

M'en fou ils ne m'ont pas sélectionné pour Roland Garros et bien du coup j'ai piqué toutes les balles !!!!! hahaha

Non sans rire ces petits gâteaux sont une merveille et surtout réalisés rapidement et nécessitent très peu d'ingrédients.

J'ai utilisé les empreintes petites sphères de chez Demarle bien évidemment et la recette est tirée du livre dédié aux enfants "Flexipan c'est amusant".

J'ai déjà fait une recette de ce livre "Les hérissons". C'est le livre qu'il vous faut si vous avez des enfants et petits enfants.

Ingrédients pour 12 gâteaux :

  • 5 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 140 de poudre d'amandes
  • 1/2 cc d'arôme d'amandes amères
  • Colorant jaune citron de chez Culinaide
  • Un peu de chocolat blanc pour le décor

Préchauffer le four à 150°. Poser les empreintes petites sphères sur une grille alu perforée.

Verser les jaunes d'oeufs et le sucre dans un cul de poule. Battre pendant environ 2 minutes avec un fouet électrique. Le mélange va gonfler et blanchir.

Verser ce mélange dans une casserole, ajouter la poudre d'amande et le lait. Bien mélanger et chauffer sans faire bouillir.

Ajouter l'extrait d'amandes amères et une pointe de couteau de colorant jaune.

Remplir les empreintes. Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir un peu et démouler.

Faire fondre le chocolat blanc quelques secondes au micro onde. Décorer les demi sphères avec une seringue en silicone ou si vous y parvenez avec un petit cornet en papier sulfurisé.

Et vous voilà fin prêt à aller sur les courts.

balles_de_tennis_1

 balles_de_tennis_2

balles_de_tennis_3

 Alors sortez vos raquettes !

 

 

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Flower63 03/06/2011 22:52

Je fais régulièrement du tennis, mes balles sont épuisées, du coup je te pique quelques unes, elles doivent être d'excellente qualité, bravo pour ce délice !!!Bon week-end !

mariellen 20/05/2011 19:15

ce sont les meilleures balles que je connaisse ...

laurenceel 20/05/2011 11:17

pour une fois que j'ai envie de faire du sport!

patmamy 19/05/2011 14:44

magnifique ils me font penser à ceux de chez ikéa qui eux sont tout vert et rose à l'intérieur mais les tiens doivent être 100 meilleurs bz patmamy

cannelle 17/05/2011 13:21

la ressemblance est frappante lol génialement bon

Eva 17/05/2011 10:45

Elles sont trop belles, bravo, j'adore !Bisous

Hélène (Cannes) 17/05/2011 08:45

Extra ! Je préfère tes balles à celles de Roland Garros. Incontestablement, elles sont plus à ma portée ! ;o)))BisousHélène

Julie 17/05/2011 01:13

Hyper original !!! Je suis fan !!! et maintenant, j'envierai presque les Martina, Amélie ou Monica...

Doria 16/05/2011 20:07

Elles sont très mignones ces petites balles !C'est avec plaisir que j'en gouterais bien quelques unes !Très bonne soirée en ce lundi,Bisous, Doria

Sylvie 16/05/2011 16:01

J'adore ton intro !Ma raquette est fin prête )