Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

Pour ces petits amuses bouche je me suis beaucoup inspirée encore une fois d'une recette WW.

Très frais, léger et gouteux, ils seront vite dégustés.

Bon ok c'est un peu plus long à faire que d'ouvrir un paquet de cacahuètes ou de chips mais le résultat est bien meilleur.

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Pour une 20e de parts :

  • 1 concombre le plus droit possible
  • 3 petits suisses à 0 %
  • 2/3 CS de fromage de chèvre frais type "petit Billy"
  • 3 CS de crème fraîche liquide
  • 1/2 cc de curry
  • 3 tranches de saumon fumé Bio Labeyrie
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Sel et piment d'espelette
  • Ciboulette ciselée

Laver le concombre et couper les extrémités.

Couper des tronçons d'environ 1 à 1,5 cm.

A l'aide d'un cuillère parisienne creuser un peu ces tronçons mais pas en totalité. Bien prendre garde à garder le fond.

Dans un petit saladier mélanger ensemble les petits suisses, la crème, le fromage de chèvre frais, le curry, le saumon coupé en petits morceaux. Saler et espeletter et ajouter un peu de jus de citron

Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.

Remplir les petits tronçon de concombre. Déposer un peu de ciboulette ciselée et garder au frais jusqu'au service.

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MaryAthenes 27/08/2012 09:44

C'est frai, c'est tout ce qu'il nous faut !
Bises d'athenes

Clémence 26/08/2012 10:29

Des bouchées simple et excellente !

stellla 26/08/2012 10:10

de bon petits canapés léger , j'y adhère totalement
bz Stellla

sandrine 25/08/2012 21:51

super sympa comme idee!

lolo B 25/08/2012 17:47

Plus long effectivement que d'ouvrir le paquet de cacahuètes... mais tellement meilleur!!!

sagweste 24/08/2012 14:05

c'est joli tout plein
biosu
sag

poucinette 24/08/2012 13:15

de belles bouchées bien gourmandes

michelle 24/08/2012 10:38

c'ets vrai que c'est une recette light mais tellement appétissante et rafraichissante, parfait pour changer des simpiternelles cacahuètes. bonne journée

Nuage de Lait 24/08/2012 10:12

J'adore!
pas mal de recettes ww ce matin sur la toile
bonne journée
bises
jojo