Publié par Cricri les petites douceurs

C'est en me promenant sur le net que j'ai vu une technique vraiment sympa pour préparer des cookies tous différents les uns des autres en ne faisant qu'une seule préparation.

J'ai trouvé ça très judicieux et intéressant que d'obtenir des cookies tous différents en une seule fois.

 

Finalement c'est tout bête mais il fallait y penser !!!!

On prépare sa base de pâte à cookies préférée et c'est après une petite pause au réfrigérateur pour durcir la pâte puis que l'on vient amener ses garnitures.

 

Et là pour la garniture c'est le festival !!!!

 

Dans la fournée que je vous propose j'y ai fait ces associations :

  • Chocolat blanc et cranberries
  • Chocolat noir et noix
  • Chocolat au lait et noix de pécan
  • Morceaux de caramel anglais
  • Chocolat noir et bretzel
  • Petits bonbons au beurre de cacahuète
  • ......

 

Le tout est de bien s'organiser et de préparer des coupelles avec les garnitures que vous voulez y mettre.

 

 

Ingrédients pour 12 à 15 cookies XXL :

  • 350 g de farine
  • 1 cc de sel
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 2 cc de poudre de vanille ou les graines d'une gousse de vanille
  • 2 œufs entiers
  • 180 g de beurre fondu
  • 180 g de sucre blanc
  • 250 g de sucre brun
  • les différentes garnitures.

 

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réserver.

 

Dans le bol du robot muni du fouet, battre les œufs entiers avec les 2 sucres.

Ajouter progressivement le beurre fondu et les graines de vanille puis peu à peu le mélange de farine. La préparation de cette pâte doit se faire rapidement.

 

Réserver la pâte à cookies 2 heures au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à 190°.

 

Préparer 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé.

 

Partager la pâte à cookies en 12 à 15 parts égales.

 

Dans chaque boule de pâte incorporer vos différentes garnitures, reformer une boule puis disposer là sur une plaque. Aplatir un peu la boule avec la paume de la main.

Bien espacer les cookies sur la plaque de cuisson car les cookies vont prendre leur aise lors du passage au four. Ne pas mettre plus de 4 cookies à la fois.

N'oubliez pas qu'ils sont de taille XXL !!!!

 

Enfourner pour 10/12 minutes selon les fours.

 

Attendre un peu à la sortie du four pour déposer les cookies sur une grille.

Trop chauds les cookies sont tout mou et se cassent facilement.

 

Renouveler l'opération avec toute la pâte.

 

*****    CONCOURS    *****

 

Quoi de mieux que de déguster ces cookies avec un délicieux café ?

Le paquet de café personnalisé ça en jette en plus vous ne trouvez pas ?

 

 

J'ai l'opportunité d'offrir à un de mes lecteurs un paquet de café qu'il pourra personnaliser comme bon lui semble. A offrir ou à garder pour soi je trouve que Grand mère fait bien les choses.

 

Pour participer il n'y a rien de plus simple :

  • Dites moi sous ce post avec quelle gourmandise vous aimez accompagner votre café.
  • Le concours prendra fin le jeudi 29 mars à minuit
  • J'effectuerai le tirage au sort vendredi matin.
  • Concours réservé à la France métropolitaine

 

*****    RÉSULTAT DU CONCOURS    *****

Merci aux participants.

Le tirage au sort à désigner Lucile Trohel l'heureuse gagnante du paquet de café Grandmère à personnaliser.

D'autres concours arrivent bien vite alors n'hésitez pas à me suivre ici ou sur mes comptes :

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Commenter cet article

Gourmandisesdelo 30/03/2018 07:21

Ils sont excellent tes cookies, au moins avec cette taille là on ne peut pas faire les gourmands et en prendre une bonne poignée ;)
Bise

Marie Esthele 29/03/2018 20:19

Coucou j'adore le café avec des palmito.. oui c'est banal mais moi j'aime :)

Bonne soirée

Sandra 29/03/2018 13:40

Oh! que j'aimerais y goûter!! :)

Havane 29/03/2018 11:13

Bonjour,
Jadore le cafe avec des cookies tiedes.
Mon petit plaisir du soir.
Merci a toi.

sandra 29/03/2018 09:40

et bien moi je tente ma chance et je dirai que c'est la tarte au chocolat
quoi de mieux pour apprécier un bon café que de l'associer avec un dessert au chocolat!

Marion2 29/03/2018 05:58

Bonjour Cricri,
Bien vu la technique des cookies "personnalisés", je pique ! :)
Voilà autant de possibilités d'accompagner un café justement... quoique le combo café/chocolat restera toujours mon préféré (et ça tombe bien, il y a justement une chasse aux œufs prévue très prochainement ;)
Merci pour ce concours et la recette, à très bientôt !

nymphee 28/03/2018 23:21

hello,
merci à toi pour ces sublimes cadeaux,
car une fois de plus tu nous offres de super lots :-)
je tente avec plaisir
pour moi ce serait des pancakes
merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée

TatianaK 28/03/2018 22:34

Bonsoir,
merci de nous gâter avec ce chouette concours auquel je participe avec plaisir.
J'accompagnerais mon café de madeleines.
Belle soirée.

olivia philippe 28/03/2018 21:22

Bonsoir!
C'est avec grand plaisir que je vais tenter ma chance! Pour ma part j'aime bien accompagné ma pause café de tuiles aux amandes! je suis fan fb sous le nom : olivia philippe , merci et croisons les doigts!

lucile trohel 28/03/2018 20:18

Bonsoir moi jaime beaucoup accompagne mon cafe de sables breton pseudo facebook lucile trohel bonne soiree

Cricri 30/03/2018 19:50

Bonjour vous êtes l'heureuse gagnante, pouvez vous me joindre via le formulaire de contact au plus vite ?
Merci