C'est en me promenant sur le net que j'ai vu une technique vraiment sympa pour préparer des cookies tous différents les uns des autres en ne faisant qu'une seule préparation.

J'ai trouvé ça très judicieux et intéressant que d'obtenir des cookies tous différents en une seule fois.

Finalement c'est tout bête mais il fallait y penser !!!!

On prépare sa base de pâte à cookies préférée et c'est après une petite pause au réfrigérateur pour durcir la pâte puis que l'on vient amener ses garnitures.

Et là pour la garniture c'est le festival !!!!

Dans la fournée que je vous propose j'y ai fait ces associations :

• Chocolat blanc et cranberries
• Chocolat noir et noix
• Chocolat au lait et noix de pécan
• Morceaux de caramel anglais
• Chocolat noir et bretzel
• Petits bonbons au beurre de cacahuète
• ......

Le tout est de bien s'organiser et de préparer des coupelles avec les garnitures que vous voulez y mettre.

Ingrédients pour 12 à 15 cookies XXL :

• 350 g de farine
• 1 cc de sel
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 2 cc de poudre de vanille ou les graines d'une gousse de vanille
• 2 œufs entiers
• 180 g de beurre fondu
• 180 g de sucre blanc
• 250 g de sucre brun
• les différentes garnitures.

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réserver.

Dans le bol du robot muni du fouet, battre les œufs entiers avec les 2 sucres.

Ajouter progressivement le beurre fondu et les graines de vanille puis peu à peu le mélange de farine. La préparation de cette pâte doit se faire rapidement.

Réserver la pâte à cookies 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 190°.

Préparer 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Partager la pâte à cookies en 12 à 15 parts égales.

Dans chaque boule de pâte incorporer vos différentes garnitures, reformer une boule puis disposer là sur une plaque. Aplatir un peu la boule avec la paume de la main.

Bien espacer les cookies sur la plaque de cuisson car les cookies vont prendre leur aise lors du passage au four. Ne pas mettre plus de 4 cookies à la fois.

N'oubliez pas qu'ils sont de taille XXL !!!!

Enfourner pour 10/12 minutes selon les fours.

Attendre un peu à la sortie du four pour déposer les cookies sur une grille.

Trop chauds les cookies sont tout mou et se cassent facilement.

Renouveler l'opération avec toute la pâte.

*****    CONCOURS    *****

Quoi de mieux que de déguster ces cookies avec un délicieux café ?

Le paquet de café personnalisé ça en jette en plus vous ne trouvez pas ?

J'ai l'opportunité d'offrir à un de mes lecteurs un paquet de café qu'il pourra personnaliser comme bon lui semble. A offrir ou à garder pour soi je trouve que Grand mère fait bien les choses.

Pour participer il n'y a rien de plus simple :

• Dites moi sous ce post avec quelle gourmandise vous aimez accompagner votre café.
• Le concours prendra fin le jeudi 29 mars à minuit
• J'effectuerai le tirage au sort vendredi matin.
• Concours réservé à la France métropolitaine

*****    RÉSULTAT DU CONCOURS    *****

Merci aux participants.

Le tirage au sort à désigner Lucile Trohel l'heureuse gagnante du paquet de café Grandmère à personnaliser.

D'autres concours arrivent bien vite alors n'hésitez pas à me suivre ici ou sur mes comptes :

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