Publié par Cricri les petites douceurs

Pour les fêtes (ou autres repas festifs dans l'année) il n'est pas rare que je prépare des cafés gourmands en guise de desserts.

 

Cela permet aux gourmands de pourvoir déguster plusieurs desserts en version mini. On y retrouve des panna cotta, des mousses au chocolat ou autre parfum, des petites salades de fruits... La liste pourrait être longue.

 

Lors de mon dernier atelier chez Tupperware en tant qu'Ambassadrice j'ai pu découvrir les nouveaux moules Hoops, ces moules en forme de petites couronnes qui m'ont donné de suite des idées pour mes repas de fêtes tant le rendu final est joli.

 

Dans le petit livret de recettes "Les Hoops" (que l'on peut se procurer auprès d'une Animatrice Tupperware) j'y ai pioché ces amandines aux fruits rouges.

 

     

     

    Ingrédients pour 6 amandines :

    • 70 g de beurre doux
    • 25 g de farine
    • 75 g de sucre glace
    • 40 g de poudre d'amandes
    • 1 cc de vanille liquide
    • 2 blancs d'oeufs
    • 125 g de fruits rouges

     

    Préchauffer le four à 190°.

     

    Faire fondre le beurre à feux doux.

     

    Dans un petit bol faire mousser légèrement les blancs d'oeufs à l'aide d'une fourchette.

     

    Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, l'extrait de vanille et les blancs d'oeufs.

    Incorporer progressivement le beurre fondu.

     

    Poser le moule Hoops sur une plaque allant au four.

    Répartir les fruits rouges puis couvrir de la pâte.

     

    Cuire 15 à 17 minutes au four. Les amandines doivent être dorée.

     

    Laisser refroidir avant de démouler les amandines.

     

    Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant la dégustation et pourquoi pas servir avec un peu de crème montée vanillée.

     

    Les produits Tupperware sont exclusivement vendus à domicile par l’intermédiaire de Conseillères Culinaires. Rendez-vous sur la page Connect de Tupperware pour trouver l’animatrice la plus proche de chez vous.

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    Gourmandisesdelo 17/12/2017 13:31

    Je connaissais pas du tout "les hoops" cela ressemble un peu aux dpnuts version light .. ça me va tout à fait