Publié par Cricri les petites douceurs

La semaine dernière j'ai une nouvelle fois fait mes courses sur le site de Mon-marché.fr

 

Vu le travail que j'ai eu ces derniers jours, j'ai gagné un temps fou à faire mes courses en ligne et une nouvelle fois je n'ai rien regretté.

 

Ok certains me diront que c'est plus cher qu'en GMS. Je ne dis pas le contraire mais non seulement je ne supporte pas la foule des supermarchés et d'autres part en commandant sur mon-marché.fr j'ai l'assurance d'avoir des produits bien frais en direct de Rungis et de grande qualité.

Du coup mon choix est vite fait ! Je fais mes courses le soir tranquillement de mon canapé et je choisis de me faire livrer le jour et l'heure que je veux.

 

Pour ma dernière commande je n'avais vraiment pas d'idée de ce que j'allais préparer dans les jours à venir. J'ai surtout acheté des produits qui me faisaient envie, notamment un gros poulet fermier Label rouge.

 

Associé à la tomate, olive, origan et féta, ce poulet à la grecque était une belle invitation au voyage que je vous recommande.

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 poulet fermier Label Rouge de 2 kg
  • 1 oignon rouge
  • 4 gousses d'ail frais
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 poivron rouge
  • 100 g d'olives noires
  • 1 belle CS d'origan séché
  • 1 CS de paprika
  • 100 g de féta
  • 5 CS d'huile d'olive
  • Sel et Piment d'Espelette

 

Couper le poulet en morceaux. Vu la taille de mon poulet j'ai pu faire 10 morceaux sans compter 2 morceaux de carcasse que je réserve pour faire un bouillon.

 

Dans une sauteuse (qui résiste à la cuisson au four) chauffer 3 CS d'huile d'olive puis y colorer les morceaux de poulet.

Lorsque le poulet est bien coloré, le réserver dans une assiette.

 

Chauffer les 2 CS d'huile restante et y faire revenir l'oignon rouge pelé et émincé.

Ajouter le poivron rouge épépiné et coupé en lamelle ainsi que les gousses d'ail entières pelées.

Incorporer les tomates concassées, les olives noires et 1 verre d'eau pour bien décoller les sucs laissés par la viande.

Saupoudrer d'origan et de paprika puis assaisonner en sel et en piment d'Espelette. Mélanger et laisser compoter quelques minutes.

 

Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse, couvrir et cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 190°.

 

Après ce temps de cuisson, répartir la féta écrasée grossièrement sur le poulet puis remettre au four sans le couvercle en "position grill" pour une dizaine de minutes.

 

Servir ce poulet avec des petites pâtes "langues d'oiseau" pour rester dans l'idée de la cuisine grecque.

 

 

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Gourmandisesdelo 30/04/2017 15:02

Merci pour cette sublime recette !
Il me reste de la féta et je ne savais pas quoi en faire, je penses la tester bientôt ^^

prescillia maritano 24/04/2017 17:37

Une tuerie culinaire !
Ta photo est superbe ♥

Sonia 24/04/2017 15:43

Inutile de te préciser que cette photo me fais envie! Ouhh ca me tente terriblement!!

Cricri 24/04/2017 15:49

Merci beaucoup :-)