Les petites douceurs de Cricri - Recette Chocolat chaud aux épices

Je ne sais pas si vous ressentez la même chose que moi en ce moment mais il fait terriblement froid le matin... même parfois l'après midi.

Alors je n'ai pas trouvé d'autre solution que de me préparer un chocolat chaud aux épices. Le seul problème chez moi est que je digère très très mal cette boisson.

Pour la rendre plus digeste (et ça fonctionne très très bien) j'ai donc préparé cette boisson réconfortante avec exclusivement de l'eau.

Mais bon si vous êtes gourmand et que vous aimez cela, il suffit de remplacer la moitié de l'eau par du lait.

Ingrédients pour 2 personnes :

50 cl d'eau
100 g de chocolat noir 75 %
1 bâton de cannelle
4 gousses de cardamome verte
1 belle pincée de gingembre en poudre
2/3 carrés de sucre brun selon les goûts

Ouvrir chaque gousse de cardamome et en extraire les graines. Les écraser avec le dos d'une cuillère.

Chauffer l'eau dans la petite casserole avec les toutes les épices et les morceaux de sucre.

Pendant ce temps couper ou râper le chocolat noir et l'ajouter dans la casserole.

A l'aide du fouet spirale Fiskars, mélanger délicatement puis plus vigoureusement lorsque le chocolat chaud atteint sa première ébullition.

Fouetter pendant quelques minutes.

Filtrer la boisson à l'aide d'un chinois et verser le chocolat chaud dans de jolies tasses.

A déguster bien chaud.

Casserole et Fouet Spirale de la gamme FunctionalForm de Fiskars

Tous les accessoires sont disponibles sur le site marchand Fiskars

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