Ces derniers jours nous avons la chance d'avoir un beau soleil, et par conséquent ici nous avons officiellement ouvert la saison des barbecues.
Même si on accompagne nos grillades de salades et de légumes, voici une idées pour donner du peps à vos petites pommes de terre primeurs.
Très rapide à préparer, elles sont fondantes et parfumées à souhait.
Ingrédients pour 4/5 personnes :
- 1 kg de pommes de terre primeurs
- 2 belles CS de moutarde de Reims à l'ancienne CLOVIS
- 1 CS d'huile d'olive
- 2 cc d'herbes de Provence
- 1 CS de Worcestershire (sauce anglaise)
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préchauffer le four à 200°.
Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients sauf les pommes de terre.
Laver et sécher les pommes de terre primeurs.
Les ajouter au saladier avec la sauce à la moutarde et bien mélanger pour les enrober.
Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé.
Enfourner pour 20 minutes.
Idéal pour accompagner des grillades au barbecue.