Pommes de terre primeurs rôties à la moutarde à l'ancienne

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Accompagnement , pomme de terre , Barbecue , Moutarde

- … commentaires

Ces derniers jours nous avons la chance d'avoir un beau soleil, et par conséquent ici nous avons officiellement ouvert la saison des barbecues.

Même si on accompagne nos grillades de salades et de légumes, voici une idées pour donner du peps à vos petites pommes de terre primeurs.

Très rapide à préparer, elles sont fondantes et parfumées à souhait.

Pommes de terre primeurs rôties à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients pour 4/5 personnes :

  • 1 kg de pommes de terre primeurs
  • 2 belles CS de moutarde de Reims à l'ancienne CLOVIS
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 2 cc d'herbes de Provence
  • 1 CS de Worcestershire (sauce anglaise)
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients sauf les pommes de terre.

 

Laver et sécher les pommes de terre primeurs.

Les ajouter au saladier avec la sauce à la moutarde et bien mélanger pour les enrober.

 

Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé.

Enfourner pour 20 minutes.

 

Idéal pour accompagner des grillades au barbecue.

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Accompagnement , pomme de terre , Barbecue , Moutarde

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H
http://www.artsdecoratiefs.nl
25/11/2015 03:32
Pour les fêtes je suis toujours à la recherche de choses que je n'ai pas l'habitude de préparer.
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G
Gourmandisesdelo
15/04/2015 09:07
Un très bon accompagnement ces pommes de terre
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M
mamie caillou
12/04/2015 11:54
on s'est donné le mot pour utiliser ce condiment !!!!
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S
Sonia
11/04/2015 16:14
Hummm moi qui adore les moutardes de toutes sortes et de tout parfums (forcément en habitant près de la capital de la moutarde!!) j'ai de quoi décliner cette recette à l'infini!! Avec mes dizaines de parfums dans mes p'tits pots au frigo, ça va être dur de choisir par où commencer :) :) bizouille!!
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P
Philo
11/04/2015 14:22
Avec de la moutarde, je n'ai jamais essayé. Je retiens, merci
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