Publié par Cricri les petites douceurs

Samedi j'ai fait des animations culinaires et je me suis rendue compte qu'au fil du temps on oublie les choses simples et pourtant si délicieuses.

 

Lorsque j'ai fait déguster cette brioche perdue aux pommes caramélisées j'ai été assez surprise des réflexions que j'ai pu entendre... Oh mais c'est incroyablement bon, pourtant c'est si simple, ça parait si facile.... Et j'en passe.

 

Alors aujourd'hui je partage avec vous cette recette qui effectivement est très simple et fait son petit effet

Brioche perdue aux pommes caramélisées

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tranches épaisses de brioche maison
  • 4 pommes de taille moyenne
  • 50 g + 20 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 4 CS de sucre
  • 1 gousse de vanille

 

Peler et couper les pommes en petits dés.

 

Chauffer les 50 g de beurre, y faire cuire les dés de pommes avec les graines de la gousse de vanille ainsi que le sucre à chaleur moyen/fort.

Bien remuer jusqu'à ce que les pommes soient bien caramélisées.

 

Dans un plat creux, battre les oeufs entiers avec le lait.

Tremper les tranches de brioche de chaque côté.

 

Chauffer les 20 g de beurre restant et y cuire les tranches de brioche 2/3 minutes sur chaque face.

 

Déposer chaque tranche dans une assiette accompagnée de dés de pommes caramélisées.

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victoria secret uk 25/11/2015 03:40

Un site sur lequel vous trouverez un excellent sirop d'érable mais aussi beaucoup d'autres choses gourmandes.

Gourmandisesdelo 15/04/2015 08:23

Une brioche bien gourmande

Sonia 13/04/2015 15:59

Ahhh mince, j'ai utilisé mes dernières pommes hier!!! Bon à savoir, car cela a l'air délicieux! A tester rapido!

LaKiwiZine 13/04/2015 14:11

Difficile de pas avoir envie de craquer, c'est tellement gourmand!

mamie caillou 13/04/2015 13:23

simple et efficace, que vouloir de plus, puisque le goût y est !