Les petites douceurs de Cricri - Recette Petits crabcakes apéritifs #Mayonnaise Lesieur "A ma façon"

Non seulement j'aime relever des défis mais mes dernières expériences m'ont montré que je prenais un malin plaisir à inviter d'autres personnes à y participer.

Si vous êtes fan de mayonnaise alors celle-ci est faite pour vous ! Il s'agit de la Mayonnaise Lesieur "A ma façon", une sauce préparée avec des ingrédients simples et de qualité, entièrement une fabrication française. Une merveille que l'on déposera sur notre table sans aucune honte.

Comme je vous le disais au dessus, j'ai demandé à 10 blogueurs de me proposer une recette originale, où la mayonnaise est utilisée comme un ingrédient à part entière. Un petit jury composé d'une personne de chez Lesieur et moi même voteront pour notre recette "coup de coeur" et remportera un joli panier garni.

Bien évidemment pour me rendre compte des qualités gustatives de cette Mayonnaise Lesieur "A ma façon" j'ai de mon côté réalisé une petite recette, des mini crabcakes, spécialité américaine dans laquelle la mayonnaise parfume à souhait et sert également de liant.

Petits crabcakes apéritifs #Mayonnaise Lesieur "A ma façon"

Ingrédients pour une 20e de mini crabcakes :

120 g de miettes de crabe
2 belles CS de mayonnaise Lesieur "A ma façon"
1 oeuf
1 CS de persil fraichement haché
2 cives finement ciselées
70 g de crackers apéritif réduit en poudre
1 cc de piment rouge
1 citron vert
sel et poivre du moulin

Dans un saladier mélanger intimement la mayonnaise, l'oeuf entier, les herbes fraîches finement ciselées, le piment haché, un peu de zeste et jus du citron vert.

Incorporer la poudre de cracker, puis les miettes de crabe.

Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

Former une 20e de petites boules. Réserver.

Chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire cuire les petits crabcakes que l'on aura légèrement applatis.

Au bout 1 à 2 minutes (c'est très rapide) les retourner délicatement et cuire l'autre face.

Réserver sur du papier absorbant et servir encore bien chaud.

Maintenant cela vous intéresse de voir qui sont les personnes qui ont relevé ce défi ?

C'est donc chez :

Anne Marie La poêle qui rit

Aziza La boîte à douceurs

Cécilia Les recettes de Céci

Charlotte Les yeux plus gros que le ventre