/image%2F0823843%2F20211221%2Fob_282887_raviolis-frits-rhum-hse.jpg "Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits")
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg "Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au gingembre #RhumAvent avec Gun's Bell")
/image%2F0823843%2F20210211%2Fob_e9cb29_boeuf-aux-oignons.jpg "Boeuf aux oignons pour le nouvel an chinois")
/image%2F0823843%2F20210116%2Fob_8f0e19_poulet-a-la-thai-1.jpg "Poulet Thaï")
/image%2F0823843%2F20201221%2Fob_63c436_sapin-a-la-clementine-blog.jpg "Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum")
/image%2F0823843%2F20201213%2Fob_ff602a_roti-de-magrets-aux-cepes-et-aux-noi.jpg "Rôti de magrets farci aux cèpes et aux noix #RhumAvent 16 avec Black Cane de Bologne")
/image%2F0823843%2F20201212%2Fob_1e785b_coquito-rapide-blog.jpg "Cocktail Coquito Version rapide #RhumAvent 12 avec Rhum Ambré Charrette")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_ab3547_feuilletes-aux-2-fromages-trinidad-bl.jpg "Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad")
/image%2F0823843%2F20201208%2Fob_bd9bff_larousse-coffret-bar-a-rhums-arrange.jpg "Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse")
/image%2F0823843%2F20201207%2Fob_d7f198_alexander-au-rhum-bumbu-blog.jpg "Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original")
/image%2F0823843%2F20201206%2Fob_35a7e4_crevettes-en-habit-de-pomme-de-terre-b.jpg "Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE")
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg "Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin")
/image%2F0823843%2F20201203%2Fob_cc246f_clementine-masskara-blog.jpg "Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_22b1f6_saucisses-aperitives-hidden-loot-blog.jpg "Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud")
/image%2F0823843%2F20201201%2Fob_e973f4_creme-chocolat-blog.jpg "Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour")
/image%2F0823843%2F20201005%2Fob_67a28e_courge-rotie-farcie-au-smt-et-aux-cha.jpg "Courge butternut rôtie farcie au Sainte Maure de Touraine et aux champignons")
/image%2F0823843%2F20200630%2Fob_96ca10_tacos-aux-legumes-croquants-et-langue.jpg "Tacos aux légumes croquants et à la langue de porc en gelée")
/image%2F0823843%2F20200623%2Fob_d500fa_wrap-aux-legumes-et-au-sainte-maure-d.jpg "Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine")
/image%2F0823843%2F20191220%2Fob_db640e_pink-daiquiri-blog.jpg "Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White")
/image%2F0823843%2F20191218%2Fob_4e749c_cidre-chaud-au-rhum-ambre-blog.jpg "Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré")
/image%2F0823843%2F20191217%2Fob_ed1713_cocktail-shack-red-spiced-blog.jpg "Le petit café noir #RhumAvent avec Shack Red Spiced")
/image%2F0823843%2F20191216%2Fob_a44135_tartare-de-boeuf-thai-blog.jpg "Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé")
/image%2F0823843%2F20191215%2Fob_d92bf4_koko-doucou-hse-blog.jpg "Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016")
/image%2F0823843%2F20191214%2Fob_fc134e_royal-navy-tonic-marlin-spike-blog.jpg "Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike")
/image%2F0823843%2F20191213%2Fob_0cba33_baba-a-l-erable-blog.jpg "Baba au rhum à l'érable #RhumAvent 13 avec SpyTail Cognac Barrels")
J'adore vraiment la rhubarbe, malheureusement je n'arrive pas à la faire pousser dans mon jardin. Je crois que si c'était le cas vous auriez droit à beaucoup plus de recettes sur mon blog.
Je vais partager avec vous ma recette chouchou de gâteau à la rhubarbe façon tatin et comme vous m'êtes forts sympathiques je partage également avec vous la recette en vidéo !
N'hésitez surtout pas à la visionner car j'y donne des astuces.
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 500 g de rhubarbe
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 oeuf à température ambiante
- 300 g de farine
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1/2 cc de sel + 2 pincées
- 20 cl de lait fermenté à défaut du yaourt bulgare
- 125 g de sucre
- 3 CS de cassonade
- 1 cc d'extrait de vanille
Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons.
Déposer le tout dans une passoire, saupoudrer avec les 2 pincées de sel, mélanger et laisser dégorger pour 2 heures environ.
Dans le bol du robot muni du fouet, mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille. On doit obtnir un mélange mousseux.
Ajouter la 1/2 cc de sel et le bicarbonate dans la farine.
Dans le bol du robot tout en continuant à fouetter, incorporer la farine et le lait fermenté en alternant.
Préchauffer le four à 180°.
Saupoudrer le fond du moule avec la cassonade.
Déposer par dessus les tronçons de rhubarbe sans les superposer.
Couper le reste de rhubarbe en petits dés et les incorporer à la pâte.
Verser cette pâte dans le moule, égaliser la surface.
Enfourner pour 50 minutes à 1 heure selon les fours.
A la sortie planter la lame du couteau, elle doit ressortir sèche.
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
Et là allez voir ma petite astuce dans la vidéo pour avoir un joli gâteau.
Couteau Deba Edge et passoire rétractable FunctionalForm
Vous aimerez aussi :
-
/image%2F0823843%2F20191015%2Fob_e34c9d_carrot-cake-aux-cranberries-blog.jpg)
Carrot cake aux cranberries
-
/image%2F0823843%2F20190304%2Fob_0ee6b2_beignets-aux-pommes-du-limousin-blog.jpg)
Beignet aux pommes
-
/image%2F0823843%2F20190123%2Fob_89be58_cornet-feuillete-au-praline-blog.jpg)
Cornets feuilletés à la crème mousseline praliné #Concours...
-
/image%2F0823843%2F20190104%2Fob_e28ece_galette-praline-citron-blog-2.jpg)
Galette feuilletée praliné et citron
-
/image%2F0823843%2F20181218%2Fob_151745_rhum-de-ced-mirabelles-brownie-marbre.jpg)
Brownie marbré aux noix de pécan #RhumAvent 18 avec...
-
/image%2F0823843%2F20181206%2Fob_92f5c0_deadhead-fondant-au-chocolat-framboise.jpg)
Fondant au chocolat et framboises #RhumAvent 6 avec...
-
/image%2F0823843%2F20181204%2Fob_9cf116_tarte-alsacienne-sapin-2-blog.jpg)
Tarte aux pommes à l'alsacienne #RhumAvent 4 avec Black...
-
/image%2F0823843%2F20181201%2Fob_f580ce_charrette-mix-blanc-rouge-baiser-blog.jpg)
Cocktail Rouge Baiser #RhumAvent 2 avec Mix et Cocktail...
-
/image%2F0823843%2F20181126%2Fob_76d501_brioche-perdue-aux-cranberries-le-creu.jpg)
Brioche perdue aux cranberries et sirop d'érable cuisson...
-
/image%2F0823843%2F20181128%2Fob_3af2a6_cake-de-noel-aux-cranberries-fraiches.jpg)
Cake de Noël aux cranberries fraîches... Bien accompagné
-
/image%2F0823843%2F20180621%2Fob_109640_gateau-renverse-aux-cerises-blog.jpg)
Gâteau renversé aux cerises
-
/image%2F0823843%2F20180213%2Fob_e53873_beignets-sucres-au-brocciu-blog.jpg)
Beignets sucrés au Brocciu