Publié par Cricri les petites douceurs

dans Sauce , Légumes

Voici une recette toute en légèreté pour assaisonner les asperges ou pour une belle salade de pommes de terre.

Légère en quoi vous me direz ? Et bien parce qu'elle ne contient aucune matière grasse ajoutée.

Je suis partie sur une base de lait fermenté (ou lait ribot) que l'on trouve très facilement maintenant dans les supermarchés. Ce lait contient très peu de matières grasses.

Alors vous allez voir comme c'est hyper compliqué à faire !!!!

Crême légère pour asperges... et pas seulement

Ingrédients pour 20 cl de sauce :

  • 20 cl de lait fermenté ou lait Ribot
  • le jus d'un demi citron
  • Fleur de sel
  • Piment d'espelette
  • Herbes fraîches, ici ciboulette finement ciselée.

 

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger....

Non non ce n'est pas un poisson d'avril, mais je voulais partager avec vous ma petite façon de faire cette sauce "fraîcheur" en cette période.

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Gourmandisesdelo 05/05/2014 16:11

Hmmm j'adore les asperges, avec cette sauce, je suis sûre de me régaler encore plus :)

Babeth De Lille 19/04/2014 17:00

J'en utilise de plus en plus mais je n'aurais jamais pensé à la sauce!...merci du partage!

michelle 18/04/2014 10:49

A deguster sans scrupules, bon week end

Loïs Caborderie 18/04/2014 09:29

mhhhh... je prends !! :D

Nuage de Lait 18/04/2014 09:16

Super , rapide à faire ;-)
bonne journée
bises
jojo